応用動物科学コース

　動物の成長と物質生産における諸機能を解明し，バイオテクノロジー等によりその機能を活用して動物を生産するための教育研究が行われています。このコースでは，良質で安全な動物性タンパク質の生産・利用技術の向上と生命現象ならびに生産に関わる諸機能の解明を目指しています。

　有用動物性資源の創生・保護，そして食品としての畜産物の利用性と機能性をさらに高め，栄養価，および品質・安全性評価をするための生理化学的な研究を行い，動物生命科学領域に関わる産業および研究分野で活躍できる人材を養成します。　

　このコースの学生は，将来生物生産と生命科学に関する研究者・技術者としての素質を備え，様々な分野に広く対応することが期待できます。卒業生は公務員，各種団体職員，教員として活躍しています。